فریج میں تازہ کیکڑے اسٹور کرنے کا طریقہ
طریقہ 1: تازہ رکھنے والا بیگ
سر پر کیکڑے کی آواز اور کانٹوں کو کاٹ دیں (تاکہ تھیلی میں پنکچر نہ لگ جائے اور اس کی تازگی سے محروم ہوجائے) ، اور اسے تازگی کے تحفظ کے بیگ میں سیدھے ڈالیں۔ بیگ بھرنے کے بعد ، بیگ کے باہر تین ایک جیسے تازہ رکھنے والے بیگ رکھیں ، شفاف گلو کے ساتھ مہر لگا کر ، اور انہیں براہ راست فرج میں رکھیں۔ اس کے بعد 8 سے 10 گھنٹوں کے لئے فرج کو اوپر والے درجے پر رکھیں ، جو انجماد اور تازہ رکھنے کے لئے اچھا ہے۔ کھانے کے دوران ایک بیگ نکالیں اور اسے پانی میں بھگو دیں۔
تاہم ، تحفظ بیگ کے اس طریقے کو توڑنا آسان ہے ، بہرحال ، اس بات کی پوری ضمانت نہیں دے سکتے کہ کینچی اور کانٹے بالکل اچھے ہیں۔ اس کے علاوہ ، یہاں تک کہ اگر اچھی طرح سے کاٹا بھی جائے تو ، کیکڑے کے جسم کو تحفظ بیگ میں پنکچر کرنا آسان ہے۔ بیگ ٹوٹ جانے کے بعد کیکڑے تازہ نہیں ہوں گے۔ یہ خشک اور کراس ذائقہ آسان ہو جائے گا ، اور ذائقہ ایک طویل وقت کے بعد بالوں والے ہو گا۔
طریقہ 2: پلاسٹک کی بوتل
ایک بار پھر خالی مشروبات کی بوتلوں میں تازہ کیکڑے بھریں یہاں تک کہ وہ بھر جائیں ، لیکن ان کو زیادہ نہ بھریں۔ بوتل کو پانی سے بھریں ، ٹوپی سخت کریں اور اسے فرج میں جمائیں۔
اس طرح سے ، کیکڑے کو ہوا سے بالکل الگ تھلگ کردیا جاتا ہے ، اور اس کا گوشت نئے خریدار کیکڑے کی طرح تازہ ہوتا ہے ، لہذا یہ خشک لکڑی نہیں بنے گا اور نہ ہی اس کا ذائقہ چکھے گا۔ کھانے سے پہلے ، ایک بوتل نکالیں جس کو کھانے کی ضرورت ہو اور اسے پہلے ہی ٹھنڈے پانی میں پگھلیں۔ چاقو یا کینچی سے بوتل توڑ دیں۔ عام طور پر ایک بوتل صرف ایک پلیٹ بناتی ہے ، جو بہت آسان ہے۔
طریقہ 3: تحفظ خانہ
کیکڑے کی وسوسوں اور کیکڑے کی بندوقیں کاٹ دیں اور تازہ رکھے ہوئے خانے میں صفائی کے ساتھ رکھیں۔ خانے میں پانی نہ ڈالیں۔ اس بات کا یقین کرنے کے لئے باکس کو ڈھانپیں کہ کوئی خلا باقی نہیں ہے۔ انہیں فوری طور پر منجمد کرنے کے ل directly براہ راست فرج میں رکھیں۔ جب کھانا کھا رہا تھا تو پھلوں کا بڑا چاقو ہلکے ہلکے نیچے آیا ، اور یہ بہت مکمل تھا۔ اس طرح کے کیکڑے میں گوشت کی بناوٹ کی طرح ہے جیسے تازہ جھینگا ابھی خریدا گیا ہے۔ اگلے سال تازہ کیکڑے آنے پر اسے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔
لیکن نقصان یہ ہے کہ تازہ رکھے ہوئے باکس کا سائز ضروری نہیں ہے۔ بعض اوقات کیکڑے کے زیادہ خانوں اور چھوٹے خانوں میں ، کبھی کبھی کیکڑے کے کم بکس ہوتے ہیں۔ جب آپ اسے کھاتے ہیں ، آپ کو یہ سب پگھلنا چاہئے۔ اگر آپ اسے ایک بار نہیں کھا سکتے ہیں تو ، آپ کو اسے دوبارہ فریج میں رکھنا چاہئے۔ اور تازگی اور ذائقہ دوبارہ منجمد ہونے کے بعد اور زیادہ خراب ہوگا ، آپ جتنا زیادہ بار ٹاسنگ کریں گے اتنا ہی خراب۔
طریقہ 4: پہلے ابالیں
پہلے ، تازہ کیکڑے کو پانی میں ابالیں ، پھر انھیں مچھلی سے نکالیں ، پانی نکالیں ، پھر تازہ کیپنگ بیگ میں پیک کریں اور انہیں فرج میں منجمد کریں۔
اشارے: پہلے تین طریقے طویل مدتی تحفظ کے ل suitable موزوں ہیں ، جو ایک سال تک جاری رہ سکتے ہیں ، اور ذائقہ اور تازگی تقریبا almost ایک جیسے کیڑے کی طرح ہے۔ لیکن یہ طریقہ عام طور پر سات دن تک زیادہ لمبا نہیں رکھنا چاہئے۔ اور ذائقہ اور تازگی زیادہ خراب ہے۔
ریفریجریٹر کی موصلیت کی پرت میں تازہ کیکڑے محفوظ نہیں ہونا چاہئے
ریفریجریٹر کے تھرمل موصلیت میں تازہ کیکڑے ڈال کر کبھی بھی وقت کی بچت نہ کریں۔ اسے منجمد کمرے میں رکھنا چاہئے۔ کیکڑے خود اعلی پروٹین فوڈ سے تعلق رکھتے ہیں جو خراب ہونا آسان ہے۔ مزید برآں ، جب تھرمل موصلیت کی پرت میں رکھا جاتا ہے تو ، کیکڑے کا رنگ اور چمک بدصورت ہوجائیں گے ، جو اس کے نتیجے میں ابلتے کیکڑے کے اثر کو بہت حد تک متاثر کریں گے۔