غذائیت کی قیمت اور کیمچی کی مشق
کیمچی کی غذائیت کی قیمت
1. کم غذائی نقصان
کیمچی کا بنیادی خام مال طرح طرح کی سبزیاں ہیں۔ کیمچی میں وٹامنز ، کیلشیم ، آئرن ، فاسفورس اور دیگر معدنیات کا مواد بھرپور ہے ، اور پھلیاں میں بھرپور ویلیو پروٹین بھی ہوتا ہے۔ پینے کے عمل میں ، سبزیوں کا درجہ حرارت کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا گیا ہے ، اور سبزیوں میں موجود وٹامن سی اور بی گروپ کے وٹامن کو کوئی نقصان نہیں ہوگا۔ لہذا ، کیمچی کی غذائیت کی قیمت ہلچل تلی ہوئی سبزیاں کے مقابلے میں زیادہ ہے۔
2. کم گرمی اور اعلی اینٹی بیکٹیریل اثر
کیمچی میں کیلوری کی مقدار بہت کم ہے ، لیکن وہ مائکروجنزموں اور معدنیات سے مالا مال ہیں۔ اچار کے ابال کے دوران ، لیکٹو بیکس کے اثر کی وجہ سے ، یہ خراب بیکٹیریا کی افزائش کو روک سکتا ہے ، پیپسن کے سراو کو فروغ دیتا ہے ، معدے کی نالی میں ایک پروٹولائٹک انزائم ، آنتوں کے مائکروجنزموں کی تقسیم کو معمول بنا سکتا ہے ، اور آنتوں کے صحت مند ماحول کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتا ہے نالی. آنتوں کی صحت ، موٹاپا کی وجہ سے قبض قدرتی طور پر حل ہوجاتا ہے۔
3. جسم کی تقریب کو چالو کریں
مرچ ، اچار کا بنیادی مواد ، گیسٹرک جوس کے سراو کو فروغ دے سکتا ہے ، اور پھر معدے کی ہاضمے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، بھرپور وٹامنز میں اینٹی ایسڈ کا اثر بھی ہوتا ہے ، اور جسمانی تحول میں مدد مل سکتی ہے ، بھوک میں اضافہ اور خون کی گردش کو فروغ دیتا ہے۔ کمیچی میں مرچ ، لہسن ، پیاز اور ادرک میٹابولزم کو فروغ دے سکتے ہیں اور جسم کو پسینے میں مدد کرسکتے ہیں۔
healthy. صحتمند رہیں
اچار کے بنیادی مواد کی حیثیت سے ، گوبھی کی حرارت بہت کم ہے۔ لہسن میں چربی جلانے کا اثر ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، اس میں بہت ساری غذائی ریشہ پایا جاتا ہے ، جو قبض اور انٹریٹائٹس کو روک سکتا ہے ، چربی جمع ہونے سے روک سکتا ہے اور تشکیل شدہ چربی کو مؤثر طریقے سے جلا سکتا ہے ، سلمنگ کا اثر حاصل کرسکتا ہے اور جسم کو ہلکا بنا سکتا ہے۔
اچار والا توفو سوپ
اجزاء: اچار (200 گرام) ، توفو (آدھا ٹکڑا) ، اسٹریکی سور کا گوشت (100 گرام) ، ورمسیلی (50 گرام)
لوازمات: سرخ مرچ (1) ، ہری مرچ (1) ، پیاز (1/4)
مشق:
1. کیمچی کو 2 سینٹی میٹر لمبے ٹکڑوں میں کاٹیں ، اسٹریکی سور کا گوشت ٹکڑوں میں کاٹیں ، توفو کو مناسب سائز کے 1 سینٹی میٹر گھنے ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، سٹرپس کو گرم پانی میں بھگو دیں اور ان کو نرم بنائیں ، اور سرخ اور سبز مرچ اور اچھال کو اس کے لئے ترچھیں۔ تیار.
2. برتن میں تھوڑا سا تیل ڈالیں۔ تیل گرم ہونے کے بعد ، درمیانی آنچ میں سور کا گوشت بھونیں
When. جب اسٹریکی سور کا رنگ بھرا ہوا ہو تو کٹی کیمچی میں ڈالیں اور بھوننا جاری رکھیں
about. تقریبا about minutes منٹ کے لئے بھون ہلائیں ، پھر ہلکا ہلکا پانی ڈالیں
5. کچھ اچار کا سوپ شامل کریں
6. پانی ابلنے کے بعد ، تقریبا 5 منٹ تک ابالتے رہیں ، توفو اور ورمسیلی ڈالیں ، 3-5 منٹ تک ابالتے رہیں ، اور پھر گائے کے گوشت کا پاؤڈر (یا چکن کا جوہر) اور ذائقہ نمک شامل کریں۔
7. آخر میں ، سرخ ، ہری مرچ اور اسکیلیون میں ڈالیں ، اور ختم کریں۔
اچار سبزیاں کے ساتھ فرائی چاول ہلائیں
اجزاء: پکا ہوا چاول (2 پیالے) ، کورین کیمچی (100 گرام) ، گاجر (1 چھوٹی جڑ) ، انڈا (1) ، سور کا گوشت (100 گرام) ، مشروم (20 گرام) ، سمندری سوار کھانے کے لئے تیار ہے (دائیں مقدار)
لوازمات: کوریائی گرم چٹنی (1 چائے کا چمچ) ، سبزیوں کا تیل (مناسب) ، تل کا تیل (تھوڑا سا)
مشق:
1. تمام سامان ، چھلکا اور نرد گاجر ، نرد مشروم ، کاٹ سور کا گوشت یا نرد ، اچار نالی اور ٹکڑوں میں کاٹ کر تیار کریں
the- برتن میں تیل گرم کریں اور خوشبو دار بنانے کے ل the پیسے والے مشروم کو بھونیں
the. خنزیر کا گوشت خالی شدہ مشروم میں شامل کریں اور اس میں بھونیں جب تک کہ گوشت کا رنگ تبدیل نہ ہو
4. کٹی ہوئی کیمچی شامل کریں اور یکساں طور پر ہلچل جاری رکھیں
5. ایک چمچ گرم چٹنی شامل کریں ، اگر آپ چاہیں تو اور بھی شامل کریں ، اور اچھی طرح ہلائیں
6. پکا ہوا چاول دوبارہ شامل کریں ، جب تک کیکنگ نہ ہو تب تک بھونیں ، ہلکے ہوئے چکنوں کے جوہر کو چھڑکیں ، اچھی طرح ہلائیں
color. رنگنے کے بعد ، تھوڑا سا تل کے تیل میں ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں اور پھر اسے پلیٹ میں رکھیں (درمیان میں نمک ڈالنے کی ضرورت نہیں ، کیونکہ کیمیچی اور گرم چٹنی نمکین ہیں)
8. ایک اور پین میں انڈا بھونیں اور تلی ہوئی چاولوں پر ڈالیں۔ آپ سمندری سوار کو شامل کرسکتے ہیں جو آپ کھانا چاہتے ہو یا چھوڑ دیں