سیاہ لہسن کا اثر اور فعل
"لہسن؟ کیا یہ بھی ناشتہ ہے؟ کیا میں اسے لے سکتا ہوں؟"
پتہ چلا کہ یہ نام نہاد سیاہ لہسن ہے ، جسے سیاہ لہسن ، خمیر شدہ سیاہ لہسن بھی کہا جاتا ہے ، جو تازہ کچے لہسن سے بنا ہوتا ہے۔ یہ کچے لہسن کے اصل اجزا کو برقرار رکھتا ہے ، اور اس کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہے۔ کھانے کے بعد ، اس میں لہسن کا ذائقہ اور آگ نہیں ہوتی ہے۔ یہ ایک اچھا اور محفوظ صحت کا کھانا ہے۔
کالی لہسن کھانے کے فوائد:
کالی لہسن میں ایک بہت مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوتا ہے اور یہ عمر رسیدہ ایک اچھا کھانا ہے۔
کالی لہسن بلڈ شوگر کو کنٹرول کرسکتا ہے ، اور سیلینیم کا مواد زیادہ ہوتا ہے ، جو انسانی انسولین کی ترکیب میں ایک خاص کردار ادا کرسکتے ہیں۔ لہذا ، ذیابیطس کے مریضوں کی خوراک میں کالی لہسن کو مناسب طریقے سے شامل کیا جاسکتا ہے۔
کالی لہسن بھی استثنیٰ کو بڑھا سکتا ہے ، گردے کو ٹنفائ کر سکتا ہے ، جگر کو برقرار رکھ سکتا ہے ، اور ذیلی صحت والے لوگوں کے لئے صحت کی دیکھ بھال کا اچھا اثر بھی ڈال سکتا ہے۔
اس کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، کسی کو ضرور پوچھنا چاہ، گا ، کیا کالی لہسن گھریلو بنایا جاسکتا ہے؟ بلکل!
اپنے ذریعہ کالا لہسن بنانے کا طریقہ:
مشق:
1. برقرار ، تازہ اور بھرے لہسن کا انتخاب کریں ، اسے دھو کر آدھے گھنٹے کے لئے بھگو دیں ، پھر اسے خشک کرنے کے لئے باہر نکالیں؛
2. بجلی کے چاول ککر کے نچلے حصے پر بھاپنے والی ریک رکھیں ، برتن کے ارد گرد ہارڈکوور پیپر بند کریں ، لہسن میں ڈالیں ، کھانا پکانے کے سامان کو دبائیں ، اور یہ خود بخود گرمی سے بچنے والی حالت بن جائے گی۔
The. اگلے دن لہسن پر ایک سوکھا تولیہ ڈال کر پانی جذب کریں اور بھاپ کو بخارات میں بخار ہونے دیں۔ تولیہ دن میں ایک بار تبدیل کریں آٹھویں دن تک؛
eight. آٹھ دن کے بعد ، لہسن کو ایک بار اوپر اور نیچے کردیں ، اور لہسن کو یکساں طور پر گرم کرنے کی پوزیشن کو ایڈجسٹ کریں؛
it. اسے مزید 15 دن کے لئے رکھیں ، کالی لہسن ختم ہوجائے گا! تیار کالی لہسن نرم اور موم ، میٹھا اور میٹھا ہے ، بغیر کچے لہسن کے مسالہ دار ذائقہ ~
لیکن کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ کالی لہسن مزیدار نہیں ہے ، کیونکہ وہ تازہ لہسن کا مسالہ دار ذائقہ کھو دیتے ہیں۔ حقیقت میں ، تازہ لہسن کے اپنے فوائد ہیں۔ اجزاء بنانے کے علاوہ ، اسے اس طرح eaten بھی کھایا جاسکتا ہے
لبا لہسن
مشق:
1. صاف برتن یا شیشے کے برتن کو بطور کنٹینر تیار کریں۔
2. ارغوانی لہسن کا انتخاب کریں ، اسے چھلکے اور دھو لیں ، اسے خشک کریں ، اور اسے کسی برتن یا شیشے کے برتن میں ڈالیں۔
3. چاول کے سرکہ میں ڈالو جب تک یہ لہسن ختم نہ ہو۔ مہر لگانے کے بعد ، اسے 10-15 ڈگری درجہ حرارت میں رکھیں۔ سورج کی روشنی حاصل کرنا بہتر ہے۔ لہسن کو لگ بھگ 10 دن تک بھگو دیں اور اس میں مرکت سبز رنگ ہے۔