مرچ کھانے کا کیا فائدہ؟ کالی مرچ کی غذائیت کی قیمت اور مشق کا انکشاف۔
مرچ مرچ کھانے کے فوائد درج ذیل ہیں۔
1. بھوک کالی مرچ ہاضمہ رس کے سراو کو فروغ دے سکتی ہے اور بھوک میں اضافہ کر سکتی ہے۔
2. سردی کو دور کرنے کے لئے پیٹ کو گرم کریں.
3. خون کی گردش کو فروغ دینا مرچ کالی مرچ میں کچھ دواؤں کی خصوصیات ہوتی ہیں ، لہذا یہ "ہوا ، پسینہ ، بلغم ، ڈیہومیڈیفیکیشن کو ختم کر سکتی ہے۔" جدید طبی تشریح خون کی گردش کو فروغ دینا ، سردی ، ٹھنڈ کاٹنے ، عروقی سر درد کو بہتر بنانا ہے۔
4. جلد کی خوبصورتی. کالی مرچ ہارمون سراو کو فروغ دے سکتی ہے اور جلد کی حالت کو بہتر بنا سکتی ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ مسالہ دار کھانا کھانے سے مہاسے پیدا ہوسکتے ہیں ، لیکن یہ واقعی کالی مرچ کا مسئلہ نہیں ہے۔ صرف اس صورت میں جب وہ مہاسوں کے جسم سے پیار کرتے ہیں ، وہ کالی مرچ کھانے کے بعد آگ میں ایندھن ڈالیں گے۔
5. چربی اور وزن کو کم کرنا. Capsaicin چربی کی گلنے کو تیز کرسکتا ہے ، بھرپور غذائی ریشہ خون میں لپڈ کو کم کرنے میں بھی ایک خاص کردار رکھتا ہے۔
6. درد سے نجات اور گرمی کی کھپت۔ کیپسکیم درجہ حرارت پسینے کے ذریعے جسم کے درجہ حرارت کو کم کر سکتا ہے اور پٹھوں میں درد کو دور کرتا ہے ، لہذا اس کا ایک مضبوط antipyretic اور ینالجیسک اثر ہے۔ امریکی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ کیپساسن نیورو ٹرانسمیٹر کو کم کرتا ہے جو تکلیف پہنچاتے ہیں اور لوگوں کو کم درد محسوس کرتے ہیں۔
7. کینسر کے خلاف مزاحمت Capsaicin صحت مند خلیوں کو نقصان پہنچائے بغیر کینسر کے سیل موت کو تیز کرتا ہے۔
8. دل کی حفاظت مرچ مرچ کا بار بار استعمال اتروسکلروسیس کی نشوونما کو مؤثر طریقے سے مؤخر کرسکتا ہے۔
9. بلڈ پریشر کو کم کریں۔ برطانیہ میں حالیہ جانوروں کے تجربات سے پتہ چلا ہے کہ کیپساسین بلڈ پریشر کو کم کرسکتا ہے ، لیکن اس کا خاص طریقہ کار زیادہ واضح نہیں ہے۔
10. یہ ذیابیطس کے لئے اچھا ہے۔ Capsaicin قسم 1 ذیابیطس mellitus کے کچھ علامات کو دور کر سکتا ہے۔
مرچ مرچ کا صحت مند کھانا آپ کو چار چالوں کا درس دیتا ہے۔
1. مرچ مرچ کھانے سے پہلے بہترین پکایا جاتا ہے۔
خشک کالی مرچ ، تازہ کالی مرچ ، اچار مرچ اور دیگر قسم کی کالی مرچ ہیں۔ شین یانائنگ کا مشورہ ہے کہ تازہ کالی مرچ کھانا بہتر ہے ، کیونکہ غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، مرچ کالی مرچ کو بہترین پکایا جاتا ہے۔ چونکہ کچی کالی مرچ میں کافی مقدار میں کیپسیسن ہوتا ہے ، لہذا یہ زبانی اور معدے کی بلغم کو تیز کرتا ہے۔ گرم کرنے کے بعد معدے کی جلن کم ہوجائے گی۔
2. گرم اور کھٹا کھائیں۔
ذائقہ کے لحاظ سے ، مسالہ دار ، گرم اور کھٹی مرچ اور سرسوں کے کالی مرچ موجود ہیں۔ گرم کالی مرچ کو مسالہ کالی مرچ میں شامل کیا جاتا ہے ، لہذا جلانا اور کم کھانا آسان ہے۔ اچار والی کالی مرچ میں کیپسیسن کم ہے۔ گرم اور کھٹی مرچ میں سرکہ کا سم ربائی کا اثر ہوتا ہے ، آگ لگنے کا امکان کم ہوجاتا ہے ، اور زیادہ مناسب طریقے سے کھایا جاسکتا ہے۔
3. گرمی اور گرمی کو دور کرنے کے ل food کھانے کے ساتھ تعاون کریں.
اگرچہ مسالہ لت ہے ، لیکن زیادہ کھانا تھوڑا سا ناقابل برداشت ہوتا ہے۔ شینیانگ نارمل یونیورسٹی کے انجینئرنگ اینڈ ٹکنالوجی کالج کے نائب ڈین اور فوڈ سائنس کے ماہر پروفیسر لی رنگوائو ہمیں مسالہ دار کھانوں سے کس طرح چھٹکارا حاصل کرنے کا طریقہ سکھاتے ہیں: زیادہ میٹھا اور کھٹا کھانا کھائیں۔ میٹھے ماسک اور مسالہ دار ذائقہ میں مداخلت کرتے ہیں ، جبکہ تیزاب الکالین کیپاسیکن کو غیر جانبدار کرتا ہے۔ یہ بہت مسالہ دار ہے۔ یہ سرکہ میں ڈوبنے ، ایک پیالہ ٹھنڈا میٹھا مشروب پینے ، اور ٹھنڈا پھل لانے میں مفید ہے۔ اگر آپ گھر پر مسالہ دار پکوان تیار کر رہے ہیں تو ، ایسا کھانا منتخب کرنے کی کوشش کریں جو ین کی پرورش کرے ، سوکھے پن کو کم کرے اور گرمی کو کم کرے ، جیسے بتھ ، کیکڑے ، کرسیئن کارپ ، بیلسم ناشپاتی ، لوفا ، ککڑی ، وغیرہ۔ اور کمل کی پتی دلیہ کو آگ سے شکست دینے کے لئے۔
4. مسالہ دار کھانا جسمانی فٹنس پر منحصر ہوتا ہے۔
مرچ مرچ کے ل، ، ان کے مختلف جسم کی وجہ سے ، وہ مختلف درجے برداشت کرسکتے ہیں۔ سرد ہاتھ پاؤں ، خون کی کمی کا شکار لوگ زیادہ مناسب طریقے سے کھا سکتے ہیں۔ گیسٹرک السر ، غذائی نالی اور بواسیر کے ساتھ ساتھ ین کی کمی اور آگ کی خوشحالی والے افراد ، بار بار قبض اور مہاسے کھانے میں محتاط رہیں۔ اس کے علاوہ ، مرچ مرچ گیلا پن کو دور کرنے کا کام کرتا ہے ، اور موسم بہار اور خزاں میں خشک ہونے پر شمالی افراد کو کم کھانا چاہئے۔