اوکیرا کے ساتھ انڈے سکرمبلڈ۔
اجزاء: پانچ بھنڈی ، دو انڈے اور کچھ پیاز۔
مشق:
1. بھنڈی کو دھوئے اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ انڈے کو گولے سے بکھیریں۔
2. برتن میں کھانا پکانے کے تیل کی مناسب مقدار ڈالیں ، اس کو درمیانے آنچ پر گرم کریں ، ہلچل کی ہوئی بھونڈی کے ٹکڑے ڈال دیں ، مناسب نمک شامل کریں اور ہلچل جاری رکھیں؛
3. انڈوں کو بھونیں ، پھر کچھ پیاز ، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور پیلا شراب شامل کریں۔ ڈش تیار ہے یا تیار ہے۔
بھنی ہوئی گوشت
ٹماٹر اور ٹماٹر کا پیسٹ ٹماٹر سے بھر پور ہے۔ تیل کے ساتھ کھانا پکانے کے بعد ، یہ ٹماٹروں کی جذب کی شرح کو بڑھا سکتا ہے ، اور ٹماٹر کے اینٹی آکسیڈینٹ اور عمر رسیدہ افعال کو کھیلنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔
اجزاء: 450 جی گائے کے گوشت کا کنڈرا گوشت ، 200 گرام بھنڈی ، کٹ کر پیڈونکل ، 140 جی ٹماٹر ، 100 جی پیاز ، 11/2 چائے کا چمچ مکئی کا آٹا ، 2 چمچ سبزیوں کا تیل ، 1 چمچ شراب ، 3 چمچ ٹماٹر کی چٹنی ، 2 چمچ سویا ساس ، 1/2 چائے کا چمچ چینی ، 1/2 چائے کا چمچ نمک۔
مشق:
1. بلینچ بیف کنڈرا گوشت 2 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں. رگوں کو ہٹا دیں اور انہیں 2 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
2. ایک چھوٹا سا کٹورا لیں اور کارن مِل اور 2 ٹبپس پانی میں ڈالیں۔ اسے تائی بائی پاؤڈر پانی کے ساتھ ملائیں۔
3. کڑاہی پر تیل ڈالیں اور تیز آنچ پر گرم کریں۔ پیاز کو برتن ، گائے کا گوشت اور شراب میں ہلائیں ، تھوڑی دیر کے لئے ہلائیں۔ پھر ٹماٹر کی چٹنی ، ٹماٹر ، 480 ملی لیٹر پانی ، سویا ساس ، چینی اور نمک شامل کریں اور تقریبا 1 گھنٹہ کے لئے ابالیں ، پھر اس وقت تک ابالیں جب تک کہ گائے کے گوشت کو اچھی طرح سے پکا نہ لیا جائے۔ بھنڈی ڈال کر پکائیں۔ مکئی اور پانی سے ، آپ خدمت کرسکتے ہیں۔
ابلا ہوا اوکیرا۔
مواد: بھنڈی ، خام نچوڑ۔
مشق:
1. اوکیرا کی جڑ کو ضائع کریں۔
the. پانی کو برتن میں ابالیں ، اسے اوکیرا میں ڈالیں اور اسے پکائیں ، پھر اسے نکال دیں۔
3. اس کو چٹنی کے ساتھ چھڑکیں اور کھائیں۔ یہ آسان ، انتہائی سوادج اور اصلی ہے۔
بھنڈی
اجزاء: لوٹس جڑ 2 (نو سوراخ) ، بھنڈی 2 ، گاجر آدھا جڑ ، سورج مکھی کے بیجوں کا تیل ، نمک ، کچا نچوڑ ، مرغی کا جوہر ہر مناسب مقدار میں۔
مشق:
1. کمل کی جڑ کو نرغے میں اور گاجر کو نرغے میں کاٹ دیں۔
2. اوکیرا کا سیکشن؛
the. برتن کو گرم کریں ، کچھ تیل شامل کریں ، پہلے گاجروں کو ہلچل بھونیں ، پھر کمل کی جڑ ، ایک ساتھ ہلچل بھون؛
4. تھوڑا سا نمک شامل کریں ، ہلچل بھون اور بھنڈا ڈالیں۔
5. بنیادی طور پر رنگنے کے لئے تھوڑا سا تازہ پانی اور پمپنگ شامل کریں۔
6. برتن سے باہر جانے سے پہلے چکن کے کچھ جوہر چھڑکیں۔
بھنڈی کے ساتھ چکن کا ترکاریاں۔
اجزاء: بھنڈی ، مرغی ، ٹماٹر ، لیموں ، کالی مرچ ، سرسوں ، نمک ، زیتون کا تیل؛
مشق:
1. اوکیرا کو آدھے حصے میں کاٹ کر 5 منٹ کے لئے ابالیں۔ چکن کو گرم تیل میں پکائیں اور ٹماٹر کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
2. مذکورہ خام مال کو ایک برتن میں ڈالیں ، اس میں نمک ، کالی مرچ ، زیتون کا تیل ، سبز سرسوں ڈالیں اور اس میں لیموں کا رس نچوڑ لیں۔
سوسیج تلی ہوئی اوکیرا۔
مواد: بھنڈی ، ساسیج ، لہسن؛
مشق:
1. کٹی بھنڈی اور بیکن کا ساسیج؛
2. پہلے سوسیج کو پھٹا اور ریزرو میں رکھو.
3. پین کو دوبارہ شروع کریں ، کٹی لہسن ، پھٹی ہوئی بھنڈی ، نمک کے ساتھ ہلچل بھون شامل کریں ، ساسیج ، پلیٹ اور ختم کریں۔
کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ تلی ہوئی بھنڈی کو ہلائیں۔
اجزاء: 50 جی نیٹ گوشت کے ٹکڑے اور 10 بھنڈی جڑیں؛
مشق:
1. بعد میں استعمال کے ل ok اوکیرا کو دھوئیں.
2. برتن میں کھانا پکانے کے تیل کی مناسب مقدار ڈالیں اور اسے درمیانے درجے میں آگ لگائیں۔
3. گوشت کو پین میں ڈالو اور ہلچل بھون۔ گوشت کے سلائسوں کو خوشبودار ہونے تک ہلائیں۔ بھون کو ہلائیں۔
4. نمک اور چاول کی شراب کی مناسب مقدار شامل کریں اور بھوننا جاری رکھیں۔
5. پکی ہوئی سبزیوں میں مناسب مقدار میں مونوسوڈیم گلوٹامیٹ اور کالی مرچ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
بھنڈی
اجزاء: 300 گرام بھنڈی ، مناسب مقدار میں لکڑی کے فلائل ، 1-2 چمچ سویا ساس ، 2-3 چمچ صدف ساس ، 1 چمچ تل کا تیل ، 1 چمچ چینی اور پانی۔
مشق:
1. بھنڈی دھونے کے بعد ، ابلتے ہوئے پانی میں 3-5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ یہ پک نہ آجائے۔ سپرکولڈ پانی کو ہٹا دیں اور اس کو تھوڑا سا کللا کریں۔ پلیٹ میں رکھو۔
2. سویا ساس میں تھوڑا سا پانی شامل کریں ، مائکروویو 5-10 سیکنڈ کے لئے تھوڑا سا گرم ہونے تک ، چینی شامل کریں اور اس وقت تک ہلچل کریں جب تک چینی تحلیل نہ ہو ، اویسٹر کا تیل شامل کریں ، اور بھنڈی پر پھیل جائے۔
3. لکڑی کی مٹھی بھر فلٹس کو چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں۔